靖江市长兴食品厂

靖江市长兴食品有员工百余人，占地面积约2000平方米，企业负责人具有数十年余年的生产经验。负责人张德满厂长原是靖江市向阳食品厂（原双鱼食品厂）忠诚干部，深入了解双鱼肉脯的配方和原理，对肉脯制作中度，火候，水分的掌控以及作料的搭配都有深刻的见解与钻研。张厂长退休之后，凭借自己丰富的经验。开创了靖江市长兴食品厂，苦心研究肉脯制作。在原有肉脯偏硬的基础上,细心斟酌，研究出了一种老少皆宜的口味。