主营:食品添加剂;甜味剂;酸味剂;防腐抗氧化;乳化增稠剂;着色剂;乳化剂;营养强化剂;增稠剂;面粉改良剂
由于起酥油是作为食品加工的原料油脂,所以其功能特性尤其重要,主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等性、乳化性、吸水性等。 1、可塑性是针对固态起酥油而言。 可塑性是指在外