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阿拉伯半乳聚糖 为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖，特别在落叶松（Larix）中可达25%。可用水从木粉中提取。性状：白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水（约40

固氮菌胶性状：白色至黄白色粉末、颗粒或扁平状片，无臭或带微臭。能分散于热或冷的水中形成溶胶，pH值为5.4~7.0，添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水仅部分溶解。80℃完全溶解，成粘稠液。加热至

决明子胶粉 决明胶性状：     优质的决明子胶是一种淡黄色的粉末，几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末，无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。决明

冰结构蛋白冰结构蛋白:  不冻蛋白质又称冰结构蛋白或冰组织蛋白（ISP），所起的作用是阻止形成冰结晶，并且把冰结晶的成长控制在最低限度内。现在，通过ISP控制冰结晶大小的作用正在被

微晶纤维素拼音名：WeijingXianweisu英文名：MicrocrystallineCellulose书页号：2000年版二部－978本品系纯棉纤维经水解制得的粉末，按干燥品计算，含纤维素应为9

羟丙级淀粉醚性状：白色粉末。特点是提高亲水性，糊化温度低，改善抗老化性、粘度的稳定性和透明度。用途：增稠剂；乳化剂；粘结剂；用于果汁酱油、肉馅、冷食、布丁等可使表面光滑浓稠，无颗粒状结构 苏

皂荚糖胶英文名：chinesehoney，别名：皂角子胶；甘露糖乳CAS:123-41-1。性状：皂荚糖胶为白色粉末，较易溶于冷水，不溶于乙醇。结构式：皂荚糖胶为多糖类聚合体，主要含甘露糖、乳糖、半乳