主营:抗氧化剂;防腐剂;甜味剂;酸味剂;增稠剂
【酸变性淀粉简介】 属于可溶性淀粉。用酸处理后的淀粉,凝胶性增强,凝胶强度增高(酸变性玉米淀粉为最),冷黏度与热黏度的比值增大。将1%~3%的盐酸溶液加入40%左右的淀粉乳中,在
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谷元粉主要用于面条,馒头,烤面筋