河南省郸城县东风化工总厂
主营:抗氧化剂;防腐剂;甜味剂;酸味剂;增稠剂
【酸变性淀粉简介】 属于可溶性淀粉。用酸处理后的淀粉,凝胶性增强,凝胶强度增高(酸变性玉米淀粉为最),冷黏度与热黏度的比值增大。将1%~3%的盐酸溶液加入40%左右的淀粉乳中,在
糖精钠(可溶性糖精;商品名:“糖精”) Sodiumsaccharin(Solubiesaccharin)含量:99%
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名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠英文名称:(Beet)molasses;SodiumN-cyclohexylsulfamate;Sodiumcyclamate分子式(结构简式):C6H11N
海藻糖在食品工业中的应用:●烘烤制品类它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在
猪肉粉简介猪肉粉是用新鲜猪肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为猪肉粉,最大特点是能溶入水。有效保留天然猪肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇
葡萄糖作为蔗糖的替代品应用于食品工业,为葡萄糖的应用开拓了更为广阔的领域。葡萄糖又称右旋糖。一种单糖,含醛基的已糖。固体状态为白色结晶,溶于水稍有甜味,有旋光性,其水溶液旋光向右。葡萄糖性:无色结晶或
食用明胶的应用范围: 可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、
谷元粉主要用于面条,馒头,烤面筋
用途:无热量甜味剂.适用于肥胖及糖尿病患者.性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味.物化性质:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密