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油溶性、深红色液体。辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受

联系电话037156608227手机 13523460690QQ 631325996谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋

别名[[[4-[N乙基-N-（3′-磺基苯甲基）-氨基、苯基、-（2′-磺基苯基）-亚甲基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-乙基胺二钠盐、C.I.食

田菁系一年生豆科植物，可作为改良土壤的绿肥作物。近年来，我国科技人员从田菁种子的内胚乳中提取田菁胶获得成功。田菁胶是一种半乳甘露聚糖类的植物胶，具有许多独特的性能。首先，它水溶性好，能在常温下分散于冷

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、&nb

具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对

（1）活性成份 作用：破泡、消泡，减小表面张力： 代表物：硅油、聚醚类、高级醇、矿物油、植物油等。 （2）乳化剂 作用：使活性成分分散成小颗粒，便于分散在水中，

适用范围功效或性能食品工业各类糖果口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念各类糕点、饼干风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念鱼类制品冷冻防护性能好，保湿效果好、甜度低、防褐变

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