主营：食品添加剂;防腐剂;甜味剂;医用原料
C6H8O7·H2O，分子量210.14柠檬酸为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。性状：柠檬酸为无色的半透明结晶、白色颗粒状或白色结晶性粉末；无臭；味极酸；在干燥空气中微有风化性
