主营:甜味剂;增稠剂;抗氧化剂;酸度调节剂;着色剂;漂白剂;增味剂;乳化剂;膨松剂;稳定剂;防腐剂;水分保持剂;酶制剂;面粉处理剂;护色剂
中文名称:柠檬酸英文名称:citricacid定义:三羧酸循环中从草酰乙酸与乙酰辅酶A首先合成的三羧酸化合物。柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶