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中文名称：磷酸二氢钙[1]中文别名：磷酸二氢钙(食品级);磷酸一钙;磷酸二氢钙(食用级);磷酸一钙(食用级);二磷酸四氢钙 性状无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有

 亮蓝，带有金属光泽的红紫色颗粒或粉末，无臭，水溶液呈蓝色，在酒石酸、柠檬酸中稳定，耐碱性强，耐盐性好。但溶液加金属盐就缓慢地沉淀，耐还原作用较偶氨色素强。亮蓝的色度极强，通常与其他食用色素

 中文名称：赤鲜红中文别名：赤藓红B钠盐,酸性红51，赤藓红，赤鲜红，藻红B 性状描述红色至棕色粉末 用途说明主要用于生物染色剂。用于植物组织解剖中的Jackson染色；

纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂，它对几乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性，不仅能够抑制真菌，还能防止真菌霉素的产生。 食品用途纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌

      中文名称:胭脂红英文名称:Carmine外观:红色至深红色粉末。水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可用于食品、饮料&nb

 二氧化硅（化学式：SiO2）是一种酸性氧化物，对应水化物为硅酸（H2SiO3）。二氧化硅是硅最重要的化合物。地球上存在的天然二氧化硅约占地壳质量的12%，其存在形态有结晶型和无定型两大类，

 酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。 结构和功能

海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很

中文名称：柠檬酸英文名称：citricacid定义：三羧酸循环中从草酰乙酸与乙酰辅酶A首先合成的三羧酸化合物。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶

 理化性质:黄色或黄棕色粉粒,极易吸潮,极溶于动植物油,能分散于水,部分溶于乙醇.改性大豆磷脂由浓缩大豆磷脂经化学改性而制成，有较好的亲水性和水包油乳化功能。其丙酮不溶物含量与天然粗磷脂含量