主营：辣椒红色素;叶黄素;甘蓝红色素;紫甘薯红色素;己酸乙酯;乳酸乙酯;丁酸乙酯;庚酸乙酯;乙酸乙酯;乙酸异戊酯;丁酸异戊酯
用途：天然食用色素，用于酸性食品如饮料、果酱、果冻等食品的着色。来源：从红甘蓝的叶中提取、精制而成，主要由花青素、黄酮等组成。溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。
