济南泉兴食品添加剂有限公司

肉制品保水剂是一种由多种植物胶体混合在一起的复合肉制品添加剂。几种胶体的混合增加了胶体间的协同效应。比单一胶体的使用效果大大提高。肉制品保水剂主要起淀粉改良的作用，与淀粉称在一起，添加淀粉的０．２％。

印度辣椒精选用优质的原料，采用先进的加工工艺。产品辣椒香纯正，辣度肉和。一些工业化生产的食品由于加辣椒会影响产品外观和结构。选用辣椒精既能稳定产品风味又能提供尽可能的辣度。6.6%辣度的辣椒精一般添加

活性蛋白是以分离蛋白为主要原料，添加了其他食品添加剂后增加了蛋白的功能性的一类蛋白。活性蛋白最突出的特点是与冰水乳化后静置成凝胶状可以斩成颗粒加到肉制品中，即增加产品的弹性肉感，还可以增加产品的蛋白含

ＳＢ多糖胶是从一种天然植物沙蒿种子中提取出的一类多糖类胶体。其遇水溶解后成拉丝网状结构，故在肠类和丸子类产品中有很好的乳化保油保水作用。尤其在淀粉含量高的产品中增加淀粉的弹性脆度，防止淀粉回生。在烧烤

肉制品保水剂是一种由多种植物胶体混合在一起的复合肉制品添加剂。几种胶体的混合增加了胶体间的协同效应。比单一胶体的使用效果大大提高。肉制品保水剂主要起淀粉改良的作用，与淀粉称在一起，添加淀粉的０．２％。