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性状：白色粉末，液体：无色膏状液体低聚异麦芽糖的性质：甜度：低聚异麦芽糖浆（粉）味质美好，可用来代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。粘度：低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖

性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。&

产品性状：白色粉末。化学名：全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸(Allcis-9,12,15-Octadecatrienoicacid)表示符号：18：3Δ9，12，15或18：3n&m

性状：白色粉末。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。用途：益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。大多是工业上尤其是食

又称：核甙酸。来源：一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。性状：白色结晶性粉末。核苷酸的利用调味料：鸟苷酸

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