主营:安琪酵母;馒头改良剂;泡打粉;抽提物;酵母浸膏;蛋白胨;酵母浸粉;焦糖色素;蛋黄粉;酒用干酵母
酵母提取物是以面包酵母、啤酒酵母、原酵母等为原料,通过自溶法制备的营养型多功能鲜味剂和风味增强剂。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物风味的物质,因此,如何提高上述物质的含量成为研