郑州百闻食品原料有限公司

    生产许可证编号：QS420528010005         

使用方法：将鲜酵母搓入面粉或溶于38摄氏度温水中调成乳液后加入面粉中，再加其他原料拌匀和好即可。制作面包时建议鲜酵母用量为面粉的2-3%贮存：低温保存。保持品温0-4摄氏度。保质期：45天（0-4摄氏

【品牌】安琪【配料】生香酵母、酿酒酵母、根霉【用途】适用于大曲丢糟酒、麸曲（小烧）酒、小曲酒以及生料液态白酒酿造。【保质期】12个月。阴凉、干燥、通风处贮存，受热、受潮易使酿酒曲失效。【卫生许可证号】

双效泡打粉也叫双重泡打粉，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳Co2（第一次），同时在烘焙加热的过

 -糖化酶的详细描述：    简介糖化酶，又称葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.

焦糖色素是人类使用历史最悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量最大、最受欢迎的一种。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质稳定。产

在烘焙原料中，面包改良剂是最常见的一种。尽管面包的主要原料中没有它，但是在实际生产当中，我们会发现几乎每一个面包师都在使用面包改良剂。面对市场上品种繁多的面包改良剂，很多人无所适从，为什么要用面包改良

 酵母提取物是以面包酵母、啤酒酵母、原酵母等为原料，通过自溶法制备的营养型多功能鲜味剂和风味增强剂。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物风味的物质，因此，如何提高上述物质的含量成为研

适用于大曲、丢糟酒、麸曲（小烧）酒、小曲酒以及生料液态白酒生产。【注意事项】 使用方法：先复水活化，按原粮的2.5-5‰添加。具体使用方法可见包装使用说明。保存方法和保质期：请

【产品说明】     国光活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循