主营:甜味剂;增稠剂;着色剂;营养强化剂;抗氧化剂;酸度调节剂;防腐剂;乳化剂;水分保持剂;护色剂;酶制剂;食品稳定剂;增味剂;抗结剂
食品应用提炼自豆类的半乳甘露聚糖于食物中经常被当作安定剂(stabilizer)与增黏剂(thickeningagent)使用。关华豆胶与刺槐豆胶广泛地被添加在冰激凌中,用来提升冰激凌的外观质感,并且