主营:食品添加剂;增稠剂;酶制剂;甜味剂;抗氧化剂;黄原胶;瓜尔豆胶;不采购;酪蛋白;纤维素酶
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富马酸中文别名:反丁烯二酸,延胡索酸。 英文名:fumaric acid,trans-Butene dioic
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性