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碘化钾英文名称：PotassiumiodideCAS号：7681-11-0分子量：166.00 分子式:IK，EINECS号:231-442-4，熔点：113°C(lit.)海关编码

牛磺酸英文：Taurine分子式(Formula)：C2H7NSO3分子量(MolecularWeight)：125.15CAS:107-35-7水溶液PH值4.1―5.6。熔点300℃。性状：白色结

香兰素英文：vanillin。分子式：C8H8O3。分子量：152.15。CAS:121-33-5。白色或浅黄色针状或结晶状粉末，熔点82-83℃，沸点284℃，闪点大于147℃，微溶于水，溶于乙醇和

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富马酸中文别名：反丁烯二酸，延胡索酸。      英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic

柠檬酸单甘油酯英文名：Citricacidmonoglyceride分子式:C9H14O9分子量:266.20206EINECS:252-951-8Cas号:36291-32-4性状：其外观呈白色至乳

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取，是人体非必需氨基酸。医药上用作治疗甲状腺功能亢进，也可做为食品添加剂。l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色半透明晶体或白色粗至细粉结晶，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度

中文名称：磷酸钙中文别名：磷酸三钙;磷酸钙盐(2:3);三碱式磷酸钙;原磷酸钙;脱氟磷酸钙;磷酸鈣;工业磷酸钙;沉淀磷酸钙(18%～19%);沉淀磷酸钙CAS登录号：7758-87-4英文名称：Cal

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性