主营:增稠剂;乳化剂;保鲜剂;食品添加剂;卡拉胶;果胶;木瓜蛋白酶;乳糖;甜味剂;香精;香料;酸度调节剂;谷元粉;可可粉;葱粉;蒜粉;黄原胶;菠萝蛋白酶;防腐剂
产品用途其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。最适作用温度为65℃,最适作用pH值为5.0~7.0,在中性或偏碱性时亦有作用,耐热性强,可在50~60℃时使用。90℃时不会完全失活。等电点pH8.