睢县鼎好食品添加剂经销部

用途：食品添加剂      本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调

可依据客户需求调配香型适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.

概述中文名称：黄原胶[1]英文名称：Xanthangum英文别名：Cornsugargum;Xanthan;Gumxanthan;UNII-TTV12P4NEECAS号：11138-66-2EINEC

产品用途其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。最适作用温度为65℃，最适作用pH值为5.0～7.0，在中性或偏碱性时亦有作用，耐热性强，可在50～60℃时使用。90℃时不会完全失活。等电点pH8.

产品说明： 化学名称：对羟基苯甲酸甲酯商品名称：尼泊金甲酯分子式：C8H8O3分子量：152.15CAS＃：99-76-3物化性能：白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸

起酥油(Shortening)是以英文Shorten(使变脆的意思）一词转化而来的。意思是这种油脂加工饼干等食品，可使制品酥脆易碎。具有这种功能的油脂称为起酥油，起酥油的这种性质叫起酥性。起酥油属塑性

滤油粉是一种化学物，主要成分为氧化镁(MgO)和二氧化硅(SiO2)。它是一种白色吸附性滤油粉，能够有效地在煎炸过程中撇去可能转变成有害残渣的食品碎屑，减缓烹饪油的变质，同时能够防止食品表层变黑，保持

定义焦糖色素亦称焦糖，英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂的重要一员。根据美国食品用化学品法典中的定义，焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物，其中有

清甜素 清甜素是瑞典皇家工学院最新技术成果，以纽甜、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸为基料，配以符合国标GB2760-1996的多种食品添加剂复合而成的优质低卡型复

性状：深褐至黑色的液体、块状、粉末状或模糊物质。无臭或略带异臭（焦糖香味）。具有愉快苦味。液状标准品Bé=33~38度，粘度0.1~3Pa.s,pH值2.6~5.5.标准粉状产品的含水量